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Boticas

Boticas se situe à Barroso, une région aux terres montagneuses et agrestes, où s’élèvent les bovins dont la race régionale est précisément appelée "barrosã". Connue pour sa viande très appréciée depuis des siècles comme un met divin, elle fut récemment certifiée par une dénomination d'origine protégée.

De Boticas est aussi originaire le "Vin des Morts", ainsi appelé car une fois mis en bouteille, il est enterré dans le sol et y reste pour fermenter dans l’obscurité pendant un an environ. Cette technique fut découverte par le plus pur des hasards au XIXe siècle, pendant les Invasions Napoléoniennes, lorsque la population locale cacha ses biens et ses cueillettes dans les endroits les plus inattendus, pour éviter d’être pillée. Une fois hors de danger, le vin fut déterré et on découvrit que finalement il avait acquit une excellente qualité.

Les eaux de la région sont également d’excellente qualité, et tout particulièrement les "eaux saintes" des Thermes de Carvalhelhos.

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Boticas

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